移民局成立工会,移民局成立工会的条件

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华人在国外开餐厅是一种什么样的体验?

我也开过17年歺馆,90到07年,那是克林顿总统时,经济、股市都兴隆,物价又平,每个人都能挣到一定的辛苦钱。现在大不如前了,歺馆人工贵还十分难请到人,物价又贵。做任何生意都是要天时地利人和,时也运也吧!

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常言道,民以食为天,这个话在国外也是一样的,但老外和中国人还不完全一样。华人对于饮食相对考虑的多一些。我是生活在加拿大的多伦多,这里华人很多,这些年来,多伦多乃至加拿大各大城市来了很多说普通话的中国人,最初在多伦多,说广东话的人,比例多一些,他们的饮食习惯当然是粤菜为主了,而现在来自中国各地的华人,也把中国东西南北各地不同的饮食习惯带到了异国他乡的多伦多,多伦多也就有了许多不同风味的中餐馆,东北菜馆,鲁菜馆,四川菜馆等等。很多人都以为,多伦多的华人这么多,开中餐馆赚钱也很容易,但实际上并不完全是这样。

在国内,比如西安市,你开个有西北风味的餐馆,来的食客,可能大多数以本地的居多,面对的也是自己家乡风味的美食,而且中国人工也不是太贵,相对而言成本也不高,似乎餐饮业也不是太难。但这样的餐馆,在西安的广东人会喜欢吃吗?来自江浙一带的人会喜欢吃吗?同样的,在国外的大城市,即便是华人很多,你如果想开一个餐馆,一个有某个地方特色的餐馆,比如你开一个以麻辣菜为主的川菜馆,你可曾想过其他地方的人的感受,来自广东广西或者其他省份的人,未必喜欢麻辣食品,你也不要以为中餐,老外也都愿意吃。老外呢,有喜欢吃中餐的人,但只是较少一部分,你让他们偶尔吃一次,可能还行(暂时不考虑经济方面的因素),你让他们天天吃,顿顿吃,大多数老外是不会接受的。华人当然可以顿顿吃中餐,但也要分风味,比如我,作为北方人,让我天天吃广东粤菜,我可能也会很烦的。而且,天天下馆子,经济上也不能不考虑啊!餐馆做的菜,往往只考虑口味是否好坏,是否吸引顾客,有的食物并没有健康考虑方面的考虑!所以开一个有特别风味的餐馆,来的食客,也往往是来自该地方的中国人,顾客范围是你要必须考虑的因素。

你开了一个餐馆,就要考虑经济方面的问题了,是否能赚钱,这是你要面对的现实问题!在国外有些地方,要求老板支付给员工要有最低工资保障,同时华人的餐饮业竞争激烈,很多人都在价格方面做文章,压低价格,利润也压低了许多!同时你是老板,各个环节你都要把好关,包括菜品口味,以及食物是否卫生等等!由于各个方面的制约,这边餐馆能长久做起来的,并不多。

所以餐馆老板可能是最辛苦的人!

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